Whisky vom Ende der Welt

Wir verlassen Harris und wechseln zur Insel Lewis, die eigentlich die gleiche ist. Durch das trennende Gebirge konnten die Menschen früher nur per Boot die andere Inselhälfte erreichen - also, folglich wurde jenem Teil auch ein anderer Name gegeben. Heute führt eine gut ausgebaute Straße über das Gebirge, die wir schnell wieder verlassen und auf kleinsten, zum Teil unbefestigten Wegen 90 km Richtung Westen fahren - bis ans Ende der Welt. Außer Felsgenbirge und endlosen Sandstrände gibt es fast nichts - bis auf eine versteckte Whisky Destille. Keine Hinweisschilder oder ähnliche Landmarken führen zu dieser 2008 eröffneten Destille. Wir haben eine vage Vorstellung vom Weg und Allradantrieb - und finden glücklich die völlig unbeschilderte Destille im Nichts: Abhainn Dearg (Roter Fluss). Keine Pagodenschornsteine, kein Kupfergeräte, kein Visitorcenter, kein Shop - nur einfache, graue Baracken. Einzig ein rotes Dach bildet einen Kontrast zur Landschaft (siehe Foto). Wir werden von Laura herzlich begrüßt und uns wird die Whisky Manufaktur eingehend gezeigt. Betrieben wird die Destille von 3-4 Leuten, die all ihr Herzblut in die Produktion legen. Im Lagerhaus sehen wir die gesamte Produktion der letzten 10 Jahre: geschätzt 100 - 150 Fässer. Denn offiziell gibt es den guten Tropfen erst seit Weihnachten 2018 zu kaufen. Wir dürfen probieren und sind begeistert. Wir kaufen ein paar Fläschchen, die erst einmal abgefüllt, versiegelt, etikettiert und verpackt werden müssen. Wir verabschieden uns von Laura und gehen zurück mit einem erhabenen Gefühl, denn im Gepäck haben wir nun den sehr wahrscheinlich seltesten, aktuellen Single Malt Whisky der Welt. Slàinte Math! (gesprochen: Slandschi Wah) Übersetzung: Gute Gesundheit!